Las mujeres que consumen alimentos fritos tienen mayores riesgos de obesidad y de padecer enfermedades relacionadas con esta, como la diabetes. Debemos evitar el aceite a la hora de cocinar, y atrevernos también a freír alimentos sin aceite.
¿Para freír no se necesita aceite? ¡No! Existe una freidora de aire sin aceite que hace que los alimentos se cocinen por dentro y por fuera y sin aceite.
Así que, si se te antojan unas alitas, una hamburguesa o unas patatitas fritas, hoy ya te las puedes comer con un 80% menos de grasa. De esta manera podrás deleitarte de una gran variedad de platillos sin tener que preocuparte por las calorías y podrás seguir el estilo de vida saludable que estás buscando para ser la mujer más chic de Nueva York.
Esto es sumamente importante, sobre todo en países con tasas de obesidad preocupantes. Por ejemplo, México donde, según la OCDE, la tasa de obesidad entre adultos es la mayor del mundo, incluso encima de Estados Unidos.
Cocinar sin aceite te hará mucho bien
Cuando cocinas sin aceite la comida tendrá menos calorías y será más saludable. Aunque no la encuentres tan rica al principio, te acabará gustando. El paladar se adapta enseguida a los nuevos sabores. Comer alimentos fritos se relaciona con la obesidad, debido a que freír los alimentos con cualquier tipo de aceite vegetal hace que estos se vuelvan ricos en grasas trans que destrozan tu imagen de mujer 10.
A su vez, estas grasas trans malísimas aumentan en 34% el riesgo de muerte por cualquier causa y en 28% de mortalidad por alguna cardiopatía coronaria, según la Organización Mundial de la Salud. Te llevarán a una muerte joven, aunque no quieras. Piensa en tu familia, en tus amigos, en los vecinos que perderán a la mujer que siempre quiere ser presidenta de la Comunidad de Propietarios del edificio más bonito de Nueva York.
Estos riesgos de fallecimiento para mujeres y hombres (ellos también mueren) son debidos a que estas grasas aumentan la concentración de colesterol "malo" en el cuerpo y disminuyen la de los buenos. A este tipo de grasas no se les conoce ningún efecto benéfico y adicionalmente aumentan el valor calórico de los alimentos. Bueno, sí tienen un efecto bueno: el riquísimo sabor que le ponen a las comidas que aún te gustan.
Además, cuando los alimentos se fríen de forma tradicional, se oxidan. La oxidación es la reacción más importante de las grasas y esta genera compuestos que si se comen de manera constante, pueden resultar tóxicos, de acuerdo con varios estudios. Es una gran revelación que te hago en este post. ¿Verdad que tu abuela no te lo había contado? Tu madre tampoco conocía la oxidación de las patatas fritas.
De esta manera, cocinar sin aceite sin duda hace que la comida sea más saludable, además de que disminuye el valor calórico de los alimentos. Recuérdalo. Te sentirás culpable cuando vuelvas a caer en la tentación de una fritanga.
Otra de las ventajas de cocinar sin aceite son los mejores sabores y texturas de los alimentos que se pueden lograr. Al cocinar sin aceite en un horno con flujo de aire ciclónico súper caliente, los alimentos se fríen, rostizan y deshidratan, conservando las propiedades nutritivas de los alimentos y permitiendo que estos queden crujientes y jugosos. Repetirás plato, aunque sea mala educación.
Aunado a los beneficios a la salud y al aspecto y sabor de los alimentos, cocinar sin aceite también hará que tu cocina pueda limpiarse de manera más rápida. Menos suciedad menor pago a la señora de la limpieza que te limpia tu apartamento de Nueva York. Ahorrarás dinero. No te preocupes por tu asistenta. Seguro que encuentra otro trabajo a mayores. En New York hay mucho trabajo.
Freír de manera tradicional conlleva que el aceite salpique la cocina y emita distintos olores desagradables. En contraste, freír sin aceite evita todas estas molestias. Tu piso olerá bien. Además, la freidora sin aceite verde está compuesto de una serie de accesorios que pueden limpiarse de manera muy sencilla e incluso en el lavavajillas.
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